Kalamata masline sa salsom od sušenih slatkih papričica
350 din
PALETA DE QUESOS
Četiri vrste sira sa orasima i grožđem
1.200 din
CARPACCIO
Karpaćo od dimljenog junećeg ramsteka sa svežom jabukom, Parmezanom, suncokretom i redukovanim Balzamiko vinegretom
900 din
BERENJENAS CON YOGUR
Grilovani plavi patlidžan sa jogurtom, začinskim biljem i salsom od paradajza
350 din
BETABEL CON QUESO AZUL
Pečena cvekla sa orasima, komadićima plesnivog sira i redukovanim Balzamikom
390 din
SALUDABLES TAPAS
Hrskava šargarepa sa pečenim bademom i kozijim sirom, začinjena dresingom od đumbira
350 din
SUPE
SOPA DE MARISCOS
Aromatična čorba sa morskim plodovima
390 din
SOPA DE RANCHO
Tradicionalna juneća čorba sa krutonima i španskim sirom
300 din
TAPAS CALIENTE
CROQUETAS DE PATATAS
Fritirani kroketi od krompira sa Cheddar sirom, crvenim lukom, svinjskom i goveđom pršutom, serviran sa salsom od jogurta i kumina
350 din
PITTA'S CON JAMON
Pitta hleb sa pršutom, paradajzom i toplom salsom od grilovanog povrća
550 din
PAN DE LA CASA
Domaći hleb sa namazom od putera i arisa salsom
180 din
PANCETA DE CERDO
Hrskavi svinjski stomak sa domaćim BBQ sosom
390 din
ROLLITOS DE BERENJENA
Rolnice od grilovanog patlidžana punjene kozijim sirom, brusnicama i grožđem
480 din
SAN JOSE
Zapečeni šampinjoni sa piletinom, šakšuka salsom i domaćim aioli-em
550 din
FAJITA
Autentično Meksičko jelo od juneće dijafragme, sa paprikom i crnim lukom, začinjeno dimljenom paprikom i kuminom servirano sa tortiljama
790 din
BERENJENAS CORDOBA
Pohovani patlidžan sa pikantnom salsom od paprike, rukolom, Mozzarela sirom i jogurt salsom
450 din
BOCADILLO RANCHERO
Pohovana paprika punjena Feta sirom i domaćim Chorizo kobasicama
450 din
TAPAS DEL MAR
TUNA CEVICHE
Kockice sveže tune sa salsom od manga i crvenog luka, medom
i oranž biberom
680 din
CAMARONES AL PIL/PIL
Gambori sa konfit crvenim lukom, jalapeno paprikom i maslinovim uljem
1.350 din
CAMARONES ASADOS CON LIMON
Gambori pečeni na užarenoj morskoj soli, servirani sa limunom
1.300 din
CALAMARES FRITOS
Pohovane lignje sa chili aioli salsom
990 din
PULPO ASADO
Grilovana hobotnica sa sotiranim povrćem
1.490 din
GAMBAS AL AJILLO
Flambirani gambori zapečeni sa belim lukom i ljutom papričicom u maslinovom ulju, servirani sa prepečenim, hrskavim hlebom
790 din
ENSALADAS
ENSALADA DE LECHUGA
Zelena salata sa kruškom, čeri paradajzom, sušenim brusnicama i vinegretom od oraha
650 din
ENSALADA DE ESPINACA
Salata od svežeg baby spanaća sa grilovanom piletinom, jajima, Feta sirom, pečenim paprikama i paradajzom
750 din
ENSALADA DE POLLO
Iceberg salata sa grilovanom piletinom, artičokama i Parmezanom začinjena domaćim aioli prelivom
750 din
ENSALADA CALIENTE CON CALAMARI Y PULPO
Topla salata sa grilovanim lignjama i hobotnicom na salsi od čeri paradajza, kapra i mladog luka
1.150 din
ENSALADA CON BISTEC
Svež baby spanac sa grilovanim biftekom, cveklom, kozjim sirom, bademima i đumbir dresingom
900 din
PORTO MADRERA
Miks zelenih salata sa grilovanom jabukom, grožđem, Gorgonzola sirom i orasima
750 din
ROŠTILJ
LOMO MATADOR
Goveđi file matador (300gr)
1.950 din
CAMBALACHE
Odležana juneća rozbratna na grilu (500gr)
2.900 din
T-BONE ASADO
Grilovani odležani goveđi stek (1 kg)
3.200 din
RIB EYE STEAK
Odležani rib eye stek na grilu (800 gr)
4.800 din
LOMO DE CERDO EL SALVADOR
Suvidiran svinjski file mariniran u arisa salsi (350gr)
1.350 din
PINCHOS DE POLLO
Mariniran pileći ražnjić sa pečenim paprikama i salsom od Feta sira (300 gr)
900 din
CHORIZO DE LA CASA
Grilovana, začinjena španska kobasica (300gr)
870 din
SOLOMILLO CON TRUFAS
Mariniran juneći ramstek sa aromatičnim puterom od svežih crnih tartufa (300 gr)
1.500 din
COSTILLAS DE CERDO
Marinirana svinjska rebarca na grilu (500gr)
1.300 din
SOUS VIDE PECHUGAS DE PATO
Sous vide pačiji file na rukoli sa čatnijem od suvih šljiva i brusnica (300gr)
1.500 din
CHERMOULA CORDERO
Grilovani, marinirani jagnjeći kotleti u svežem začinskom bilju (250gr)
2.300 din
LONJA DE SALMON ASADA
Grilovani stek lososa (220gr)
1.450 din
SALMON A LA GRIEGA
Aromatični filet lososa na žaru sa Tzatziki salsom (220gr)
1.400 din
FRUTOS DEL MAR A LA FRIDA
Grilovani miks gambora, lososa, lignji i tune sa čeri paradajzom i limunom, začinjen ruzmarinom (600gr)
2.550 din
FILETE DE PESCADO CON HIERBAS
Grilovani filet brancina punjen začinskim biljem i sušenim paradajzom na grilu (400gr)
2.800 din
PESCADO ASADO
Brancin na grilu (600-800gr)
2.700 din
ATUN ASADO CON PIMIENTA ROJA
Grilovani tuna stek sa oranž biberom i spanać salatom (220gr)
1.800 din
ACOMPANANTES
ENSALADA DE VERDURAS
Salata od svežeg povrća
250 din
PATATAS BRAVAS
Fritirani krompir sa Cheddar sirom
250 din
SALSAS
SALSA CALIENTE
Ljuti gril preliv
160 din
SALSA DE ACEITUNAS
Preliv od kalamata maslina
160 din
CHIMICHURRI
Argentinski preliv
220 din
GUACAMOLE DE LA CASA
Salsa od avokada
220 din
CHILI AIOLI
Domaća aioli salsa sa chili papričicom
160 din
SALSA DE QUESO
Domaća aioli salsa sa Parmezanom
160 din
YOGUR CON HIERBAS
Jogurt salsa sa začinskim biljem
160 din
ROMESCO SALSA
Katalonska pikantna salsa od pečenih paprika
160 din
SALSA EL SALVADOR
Salsa od sira i pečene ljute paprike
160 din
SALSA DE MANGO
Salsa od manga i svežeg povrća
160 din
ALIMENTOS PARA AMIGOS
ASADO PARA 2-3 AMIGOS
Tiganj sa grilovanim pilećim i junećim ražnjićem, krmenadlom i španskom
začinjenom kobasicom, serviran sa hrsavim krompirićima
i salsama
3.900 din
TAPAS PARA 4-5 AMIGOS
Domaći hleb, karpaćo, pohovane lignje, kalamata masline u
arisa salsi, hrskava šargarepa sa kozjim sirom, punjene pečurke sa
piletinom, zapečene sa domaćim aiolijem.
4.100 din
TAPAS PARA 6-8 AMIGOS
Domaći hleb, goveđi pršut sa rukolom i kaprom, kalamata masline u arisa salsi, Parmezan sa smokvama, pečena cvekla sa orasima i plesnivim sirom, gambori sa limunom, flambirani gambori zapečeni sa belim lukom i ljutom paprikom, pitta hleb sa pršutom i salsom od grilovanog povrća, grilovani patlidžan sa rukolom i jogurt salsom
4.900 din
DESERT
SECRETO DE FRIDA
Topli čokoladni fondan serviran sa vanila sladoledom
350 din
DIEGO PANQUEQUES
Palačinka sa karamelizovanom bananom, punjena sa Maskrapone sirom i prelivena sa sirupom od mleka i šećera (dulce de leche)
400 din
PASTEL DE ZANAHORIA
Kolač od šargarepe sa đumbirom, anisom i cimetom filovan sa osvežavajućim kremom od sira i karamelizovanim orahom
290 din
TARTA DE CHOCOLATE
Tart od crne i bele čokalde, sa višnjma i korom od oreo keksa
390 din
TOLEDO
Krem kolač sa belom čokoladom i kranč korom od lešnika, preliven sa domaćim džemom od malina i manga
